Mostrando entradas con la etiqueta Comida Criolla. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta Comida Criolla. Mostrar todas las entradas

06 diciembre 2010

El tío Mario sí sabe de anticuchos

No hay nada mejor que un palito de anticucho con ají. Sobre todo si viene acompañado por choclo y papa al horno. El lugar para comerlo, para muchos, es lo de menos, con tal de llenarse el buche y gastar poco dinero. Pero a estos dos factores, yo siempre debo agregar un tercero: calidad. ¿Qué lugar reúne todas estas cualidades? Pues "El tío Mario".


Buen sabor, porciones bien despachadas y baratas. Todo junto en un lugar barranquino con una espectacular vista, a pocos pasos del puente de los suspiros.


De hecho, para la mayoría de limeños este lugar es recontra conocido y, seguramente, han ido a comer allí infinidad de veces. Pero imagino que habrán unos pocos que aún no han disfrutado de la comida de este lugar. A ellos les recomiendo que se den una vueltita por ahí y disfruten de unos buenos anticuchos.

Me bastó ir unas cinco veces a este lugar para convertirlo en uno de mis restaurantes favoritos. Y es que con menos de S/. 40 dos personas pueden comer todo esto: 2 porciones de anticuchos (que incluyen 4 palitos, 2 papas al horno y 2 choclos), 1 chorizo a la parrilla, 2 Inca Kolas personales, picarones y 1 suspiro a la limeña. Lo suficiente para saciar el hambre de cualquier pareja.


Los anticuchos son sencillamente espectaculares, como para comerlos despacito alternando salsa de rocoto con la de ají. Los chorizos a la parrilla también son buenísimos y ni hablar de los postres. Los clásicos picarones no pueden faltar en una comida como esta. Además, un suspiro a la limeña también cierra con broche de oro la cena.

Yo no soy amante del rachi o el choncholí, pero me han contado que también son buenísimos aquí. Además ofrecen una parrilla como para dos personas con muchísima hambre, que combina los tradicionales anticuchos de corazón, con los de pollo, lomo, además de un chorizo, papas y choclos.


Deben tener en cuenta dos datitos de "El tío Mario", sobre todo si piensan ir a comer un viernes o sábado en la noche. Primero, es recomendable ir temprano, máximo a las 9 p.m., de lo contrario es probable que hagan una larga cola para entrar (cosa que a muchos desespera e, incluso, les quita el hambre).

El otro dato es que no venden cervezas en este restaurante. Ni siquiera pequeñas latitas u otro tipo de trago. Esto puede parecer irrelevante para muchos, pero para los 'cheleros', como yo, no lo es, ya que queremos disfrutar de una buena comida con una cervecita helada en la mano. Así que no queda otra, vayan con la idea de tomar chicha morada o gaseosa nomás.

De todas formas, si quieren una cena tranquila en pareja, vayan a "El tío Mario" y dénse un paseito por esta zona bohemia de Barranco. Y si van en busca de una juerga, también este local cae a pelo para comer, porque después se pueden pasar al bar Santos o Picas, que están a poco metros.


* Precios:
S/. 17 porción de anticuchos de corazón para 2 personas
S/. 18 porción de rachi
S/. 15 porción de choncholí
S/. 23 anticuchos de pollo para 2 personas
S/. 35 parrillada especial (lomo, anticuchos de pollo, de corazón y 1 chorizo)
S/. 10 jarra de chicha morada
S/. 5 porción personal de picarones
S/. 5 suspiro a la limeña


* Datos:
Dirección: Jr. Zepita 214, Barranco - 477-0301
Horario de atención: Lunes a viernes de 5:00 p.m. a 2:00 a.m. y fines de semana de 1 p.m. a 2:00 a.m.


* Los invito a unirse a Bien Taipá en Facebook y Twitter, donde podrán encontrar noticias de gastronomía.

Leer más...

20 septiembre 2010

"El Bolivariano": comida criolla hasta reventar

Devoré cuanto plato pude. Tal fue mi gula que me empezó a doler el estómago de tanto y tanto comer y solo quería recostarme en mi cama.

Mis papás me rescataron ayer de la soledad en la que estaba en mi casa, donde mi refrigeradora estaba "calata" y mi estómago completamente vacío. Si no me llamaban y me invitaban a comer, hubiera tenido que llenarme con unas míseras galletitas de soda.

FOTO: elbolivariano.com


Mi experiencia en "El Bolivariano"
Otra vez, la buena idea fue de mi mamá. Eligió almorzar en "El Bolivariano". Ya había escuchado buenos comentarios sobre este restaurante. Además, cuando pasaba por allí, siempre veía en la entrada una recatafila de autos y pensaba "por algo será".

Ni bien llegamos al local un mozo nos ofreció dos opciones: platos a la carta o buffet. Mi papá fue hasta el lugar donde se ofrecía la segunda alternativa (mientras mi mamá y yo mirábamos la carta) y, como sabía que lo haría, volvió entusiasmado por todos los platos que vio. Así que elegimos el buffet, 100% criollo desde el Seco de cordero con frejoles, hasta Carapulcra y el Cau cau.

Elegimos la mesa en la que íbamos a comer y comencé mi jarana:
Primer round: Ceviche, Choros a la chalaca, Ensalada Roquefort, Chicharrón de calamar y Causa de pollo (ahora que me doy cuenta no suena bien esta combinación pero sí supo buenazo).
Segundo round: Olluquito con charqui, Rocoto Relleno, Abobo de cerdo y Ají de gallina. No incluí arroz en este plato arroz porque sino hubiera reventado.
Tercer round: ¡Postres! (hubiera querido comer antes Tiradito y Anticuchos pero ya "no me daba" el estómago). Me serví un Cheescake de fresa, Mouse de maracuyá, Crema volteada, Pie de pecanas y Arroz zambito. También habían helados y otros postres clásicos, como Arroz con leche, Mazamorra morada y Picarones, pero preferí dejarlos de lado.

FOTO: elbolivariano.com

Si bien no pude terminar de comer todos los dulces (ni tampoco el segundo round por completo), me quedé con las ganas de un Suspiro a la limeña, que no ofrecía el buffet pero sí estaba en los platos a la carta.


LO BUENO: El local, la atención, el Rocoto Relleno, el Adobo y el hecho de incluir en el buffet una jarra de chicha y un trago de cortesía, que puede ser Algarrobina, Pisco Sour o una copa de vino.
LO MALO: El área de buffet se puede llenar muy rápido, pero puedes ubicarte también en otra zona.
LO FEO: El chancho a la caja china. Muchos no se harían problemas al ver el cuerpo del cerdo muerto y al chef cortando parte de su cuerpo, pero yo sí me "sicosié" y no quise probarlo, aunque ahora me arrepiento porque mi papá dijo que estuvo muy bueno.

Otro día me pediré el Lomo saltado o el Tacu tacu a lo pobre, que se veían súper bien, pero no los pude comer porque no estaban incluidos en el buffet.


El local
Amplio y acogedor. Tiene una decoración ambientada en el siglo XIX en cinco lugares, cuyos nombres son alusivos a la época de la Independencia, como el Comedor "Manuelita" -compañera de Simón Bolívar-, el Salón Libertadores y el "Boli Bar". Además, hay una pérgola junto a varios artefactos que se emplean para producir pisco.

No he ido en la noche a este este restaurante, pero he escuchado que es un sitio genial para tomar unos "previos" con nuestra bebida de bandera.

FOTO: elbolivariano.com

Este local era propiedad de la parroquia del pueblo de la Magdalena Vieja en 1780, aproximadamente, y fue puesto en venta recién en 1875.

En el 2007, Gastón Acurio visitó "El Bolivariano" como parte del episodio "Aventura del bistec", del programa "Aventura Culinaria". Les dejo el video (desde el minuto 2:36 hasta el 6:20) en el aparecen un par de exquisitos platos de este restaurante:



*"El Bolivariano"*
Dirección: Pasaje Santa Rosa 291 - Pueblo Libre - Reservas: 261-9565
Precio: Buffet S/.49 por persona (solo los domingos)

Leer más...